5-YEAR
ODYSSEY

DD4Dの創業からDD4D BREWINGの設立まで

DD4Dが誕生したのは、1998年、松山市でアパレルショップとして開業しました。それから20年の時を経て、2018年9月に株式会社JAPANDEMIC COMPANYが設立され、翌2019年4月、アパレルショップDD4D内にブルワリーを併設した「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」としてリニューアルオープンしました。

クラフトビールへの挑戦と世界からの評価

DD4Dがアパレル事業に加え、クラフトビール醸造に乗り出したのは、ビールで人と人、食材とお店、企業と地域など、あらゆるものを掛け合わせて繋ぐことを目指したからです。 品質の高いビールを追求した結果、私たちのビールは国際的なビールコンテストで数々の賞を受賞するまでになりました。2019〜21年には国際大会で3年連続金賞を受賞しました。また、2023年にはシンガポールでのクラフトビールイベント「BREWNANZA Fest」への参加、2024年には台湾への輸出開始など、海外のお客様からも評価を頂けるようになりました。

地域や異業種とのコラボレーションにも積極的に取り組む

私たちは他業種とのコラボレーションを通じて、クラフトビールの多様性やチャレンジすることの大切さを伝えることにやりがいを感じています。
製菓メーカーのNestleとのコラボでは、キットカットをイメージしたクラフトビールを造りました。また、アパレル業界大手のBEAMSとのコラボでは「HARAJUKU CITY IPA」で原宿のカルチャーとクラフトビールのコラボが実現。
2022年には、ペリー提督の子孫が経営するアメリカのブルワリーDouble Nickel Brewingとコラボし、150年前の歴史を再現するような「黒船来航ビール」を限定販売しました。
地元の酒造「成龍酒造」とは清酒酵母を利用し、吟醸ビールを「Key to the Next Door」開発したり、ショートショート作家 田丸雅智氏とタッグを組んで「ラベル小説」ビールを開発したり、地元サッカーチームの愛媛FC公式ビールを製造するなど、地域や異業種とのコラボレーションに積極的に取り組んでいます。

5周年を迎え、さらなる進化を遂げていきます

2019年のDD4D BREWINGの醸造開始から5年が経ち、多くの方々に支えられながら、ここまで歩んでくることができました。この5年間で培ってきた経験と知識を活かし、これからも愛媛の食材や文化、人々とのつながりを大切にしながら、世界に向けて新しい味わいや楽しみ方を提案していきます。
DD4D BREWINGは、5周年を機に新たなステージへと踏み出していきます。私たちの冒険はまだ始まったばかりです。