5th
ANNIVERSARY

Art Direction by Shigenori Nakamura
Photo by Tetsuya Tokumaru
Special Thanks Mai Hirose

Have the courage to step out for
what your heart says
and make the most of your
precious time.
You have many choices in your life
than you might think.

5th
ANNIVERSARY
MESSAGES

2019年5月の醸造開始から、あっという間の5年間でした。まるで宇宙史における、地球の誕生から今までの一瞬の出来事のように感じます。この間、皆様の温かいご支援とご愛顧に支えられ、私たちは成長を続けることができました。心より感謝申し上げます。

この5年で、DD4D BREWINGは洋服屋とブルワリーが融合した新しいスタイルを確立してきました。時代の流れに合わせて変化を続け、お客様に喜んでいただける商品やサービスを追求してまいりました。

相対性理論が示すように、時間や空間は絶対的なものではなく、観測者の運動状態によって相対的に変化します。同じように、ファッションやビールの世界でも、絶対的なスタイルはなく、時代や人々の価値観によって多様に変化していきます。こだわるところはありますが、私たちも「絶対」という考えは極力捨てて、アパレルとビールの組み合わせをはじめ、様々なものを掛け合わせながら自由な発想で商品開発やサービス提供に取り組むように努めています。

5周年を記念して、特別な3種類のビールを醸造しました。それぞれのビールの味わいと名前に込めた思いが、皆様の心に届けばうれしく思います。

DD4D BREWINGの旅はまだ始まったばかりです。これからも宇宙のように広大な可能性に挑戦し、新たな味わいと体験を提供し続けます。皆様とともに歩んでいけることを楽しみにしています。これからもDD4D BREWINGをよろしくお願いいたします。

DD4D BREWING 一同

3DAYS
PARTY

5th ANNIVERSARY EVENT

5/31 (FRI) 11:00-22:00

  • 5周年ビール開栓
  • 5周年アパレル/グッズ販売スタート

DD4D BREWING & CLOTHING STORE
松山市千舟町4-2-6 DD4Dビル1F

6/1 (SAT) 11:00-20:00

  • 宇和島の人気店「nicco」が出店

DD4D FACTORY & CURIOSITIES
松山市住吉2丁目12-19

6/2 (SUN) 11:00-20:00

  • 松山のアルゼンチン料理「ESCOBAR」が出店

DD4D FACTORY & CURIOSITIES
松山市住吉2丁目12-19

その他にも、最近コラボをした反射炉ビヤや京都醸造のゲストタップも楽しめたり、スタッフからの特別な振る舞い酒があったりするかも…。飲んだ杯数に応じてイベント限定グッズをプレゼント!

\ イベント詳細はこちら / VIEW MORE

PLANET
BREW

5th ANNIVERSARY BEERS

5周年を記念して、愛媛県の柑橘を使ったビールを2種類、5時間煮込んだ濃厚なスタウトを1種類ご用意しました。

  • LOVE

    Label Design Shingenori Nakamura

    Style: Citrus West Coast DIPA

    DD4D BREWING 5周年記念仕込みの1つ。
    ホップ由来(Citra、Mosaic)のグレープフルーツ、ブルーベリー、パイナップル香と愛媛県産の4種の柑橘(伊予柑、ポンカン、柚子、レモン)の風味が爽やかに交わりながらグラスから飛び上がるWest Coast Double IPA。口当たりは瑞々しく、余韻はトロピカルなホップ香と程よい苦み。
    "Love"と"Princess"の飲み比べもお楽しみ下さい!応援して頂いている全ての方に、感謝を込めて。

    アルコール度数: 8.0%
    IBU: 40
    原材料: 麦芽(外国製造)、糖類、ホップ、柚子、レモン、伊予柑、ポンカン
    Hop: Citra, Mosaic
    Malt: PILSEN(DE)

  • PRINCESS

    Label Design Shingenori Nakamura

    Style: Hazy Double IPA

    DD4D BREWING 5周年記念仕込みの1つ。
    5種のホップ(Idaho 7、Sabro、 Citra、 Motueka、Mosaic)と4種の柑橘(伊予柑、ポンカン、柚子、レモン)を贅沢に使った風味豊かなHazy Double IPA。爽やかな柑橘香、ホップ由来のタンジェリン、パパイヤ、ココナッツ、ベリーのような甘いアロマ、酵母由来のトロピカル香がバランスよく合わさり、とてもリッチな気分にさせてくれます。口当たりはシルクのように柔らかくスムーズで、苦味は控えめ。"Love"と"Princess"の飲み比べもお楽しみ下さい!応援して頂いている全ての方に、感謝を込めて。

    アルコール度数: 8.0%
    IBU: 25
    原材料:麦芽(外国製造)、糖類、オーツ麦、小麦、ホップ、柚子、伊予柑、ポンカン、レモン
    Hop: Idaho 7,Sabro, Cashmere, Citra, Mosaic, Motueka Cryo
    Malt: PILSEN(DE), Dextrin Malt,WHEAT, Oat Flakes, Torrified Wheat, Golden Naked Oats

  • FIVE YEARS FEELS LIKE FIVE HOURS

    Label Design Shingenori Nakamura

    Style: Imperial Stout

    DD4D BREWING 5周年記念仕込みの1つ。
    4種のモルト(ミュニック、チョコレート、クリスタル、ブラウン)、オーツ麦、ローストバーレーをミックスして作った、ビスケットやキャラメル、コーヒーのような風味豊かなインペリアルスタウト。
    煮沸時間は通常1時間ですが、今回特別に5時間煮込むことでより濃厚な仕上がりに。楽しさと慌ただしさで、この5年間が5時間であったかのようにとても早く感じます。Time Flies!!みなさん、5年前は何をしていましたか?

    アルコール度数: 9.0%
    IBU: 80
    原材料: 麦芽(外国製造)、オーツ麦、大麦、ホップ
    Hop: Ekuanot
    Malt: Munich Malt, Oat Flakes, Brown Malt, Caramel (EBC 25-40), Chocolate, Roasted Barley

EXPLORE
BEERS

5th ANNIVERSARY BEER SET

5周年記念ビール3種類が楽しめる数量限定セット。新作グラス付きセットもご用意しております。

\ 数量限定!お早めに! / BUY NOW

GRAVITY
GEAR

5th ANNIVERSARY APPAREL

地球の1気圧・1Gで快適に着られるDD4Dオリジナルアパレル。旅の準備はできましたか?

DD4D ODYSSEY

COSMIC
CAPSULE

5th ANNIVERSARY GOODS

5周年限定グッズも勢揃い!クラフトビールがもっと楽しくなる特別なアイテムをご紹介します。

BEER GLASS

KEYCHAIN

STICKER

DD4D
FOURTEEN
CREW

  • CAPTAIN

    KEITA

    MY FAVORITE BEER

    Don Jalapeño

    ハラペーニョを使っていますが、辛さはおまけ程度。絶妙な青臭さがホップ香にあわさって、とてもお肉に合うんです。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    CREW全員の自己実現の器であり、皆の人生を少し豊かにしてくれていること。何かをインプットしたらワクワクするものをアウトプットしてくれる公共の装置のような役割をしてくれること。

  • Brewing Commander

    MIKE

    MY FAVORITE BEER

    Stone Hammer

    Balance and power, power and balance

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    Our wonderful team of hard working, beer loving, beautiful humans!

  • Brewer

    SERGE

    MY FAVORITE BEER

    Many

    We make many styles of beer and I want to introduce them all to our customers.

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    DD4D has a very nice atmosphere, we are working together towards greater things.

  • Store Manager

    REIYA

    MY FAVORITE BEER

    Welcome Hanamichi

    愛息子誕生記念に作った思い出のビールで自分が育ったハワイをイメージした見た目から華やかで飲みやすいジュースの様な一杯です!

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    個性が詰まっていること?笑 良くも悪くもだけど得意分野がはっきりしているのは魅力なのではと思います。

  • Sales Manager

    REI

    MY FAVORITE BEER

    One trick pony

    正直なところDD4Dのビールは全部好きですが、"気付いたらまたこんなにホップを使っちゃってました"という確信犯さと味・ラベル全てのグルーブ感が特にラブ。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    全国から集まったメンバー(癖強め)が時にのんびり、時に本気で自分達の好きなことに取り掛かっている事。ラグビー的に言うと所謂"One for All, All for One" これからも愛してもらえるよう突き進みます。

  • Public Relations Manager

    YUKIHITO

    MY FAVORITE BEER

    Daily Dose

    原材料である伊予柑とサワーエールの相性が抜群。香りや酸味、飲みやすさのバランス全てがトップクラス。日本一美味いサワーだと自負してます。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    『面白い、楽しい』を味や見た目で表現し、それを多くの人と共有できるブランドであることです。 私たちが仕事に対して本気で楽しく活き活きと取り組むことで、それを『面白い、楽しい』と受け取ってくれる方々がいる。この循環を享受できている瞬間がとても幸せです!

  • Art Directer & Designer

    SHIGE

    MY FAVORITE BEER

    WIZARD HAT HOP TREAT SERIES

    Label Design

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    アクションを起こすパワーとアイディアに対して懐が深いところ。いつも勇気と希望をたくさんいただいています。本当に感謝しています。

  • Staff

    MAO

    MY FAVORITE BEER

    4 o'clock let's call it a day

    いつでもさっぱり飲めるところが好きです!1杯目でも締めのビールでもお勧めできるビールです。また、初めて勤務した時に飲んだビールでもあるので、1番思い入れがあるビールかもしれないです。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    いつも新鮮で楽しいところです。いつ行っても、ビールもアパレルも常に他のお店にはないような個性的なものが揃っていて、さらに品揃えが毎週のように変わっていくところがとても面白いです。私は、お客様と新しく入った商品のお話をするのを楽しみに、週末の店頭に立っています。

  • Staff

    HARUMA

    MY FAVORITE BEER

    Yuzu Buro

    ほんのり甘いゆずの香りの中に苦味があるところ

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    DD4Dメンバー間の仲が良いところ、お客様との距離が近く和気藹々と仕事出来るところ

  • Project Coordinator

    HANA

    MY FAVORITE BEER

    LIVING THE DREAM

    お花畑が広がるような味わい

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    入社して働いたらみなさん輝けるところ。Captain(山之内さん)筆頭にみなさん日々のびっくり箱のようなのアイディア、いつも尊敬しております!

  • (若干レアな)千舟店スタッフ

    SAKURA

    MY FAVORITE BEER

    Curious Traveler

    食材の特徴をうまくいかしてることに改めてビックリさせられたシリーズです!オールシーズン飲んで、年じゅう南国を感じたいです。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    新しい出会いやカルチャーが生まれて育っていくところ。これからもおいしいビールを介して、千舟店、松山のまち、世界中がゴキゲンな人たちであふれますように!

  • 発送・醸造サポート

    RICHO

    MY FAVORITE BEER

    Don Jalapeño

    ホップとハラペーニョが口の中を爽快かつ情熱的に駆け巡る一杯。その味と発想に感動したのを今でも覚えています。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    新しいワクワクを常に生み出しているところです!アパレルとクラフトビールという枠に囚われない珍しい組み合わせから、誰よりも自由に、誰よりも自分らしく輝き続ける姿勢に刺激を受けるばかりです。

  • No.1モノマネ職人

    JAY

    MY FAVORITE BEER

    Jabara IPA

    どんな人でも飲みやすい、さっぱりとした清涼感。仕事終わりに喉を鳴らして飲みたい一杯。

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    千舟町の店舗スタッフとしてDD4Dの一番の魅力はその「特別感」だと思います。毎週土曜日にふらっと現れる常連の皆様の表情を見る度にそう思います。毎週この時間を楽しみに日々頑張っているのだと。

  • WEB担当

    RYO

    MY FAVORITE BEER

    Magic Touch

    酸味とやわらかい甘みが絶妙で暑い時期に外で飲むと最高!

    あなたにとってのDD4Dの魅力は?

    ビールがとにかく美味しい!ワクワクするチャレンジをみんなで取り組める社風も最高に楽しく仕事ができます。

5-YEAR
ODYSSEY

DD4Dの創業からDD4D BREWINGの設立まで

DD4Dが誕生したのは、1998年、松山市でアパレルショップとして開業しました。それから20年の時を経て、2018年9月に株式会社JAPANDEMIC COMPANYが設立され、翌2019年4月、アパレルショップDD4D内にブルワリーを併設した「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」としてリニューアルオープンしました。

クラフトビールへの挑戦と世界からの評価

DD4Dがアパレル事業に加え、クラフトビール醸造に乗り出したのは、ビールで人と人、食材とお店、企業と地域など、あらゆるものを掛け合わせて繋ぐことを目指したからです。 品質の高いビールを追求した結果、私たちのビールは国際的なビールコンテストで数々の賞を受賞するまでになりました。2019〜21年には国際大会で3年連続金賞を受賞しました。また、2023年にはシンガポールでのクラフトビールイベント「BREWNANZA Fest」への参加、2024年には台湾への輸出開始など、海外のお客様からも評価を頂けるようになりました。

地域や異業種とのコラボレーションにも積極的に取り組む

私たちは他業種とのコラボレーションを通じて、クラフトビールの多様性やチャレンジすることの大切さを伝えることにやりがいを感じています。
製菓メーカーのNestleとのコラボでは、キットカットをイメージしたクラフトビールを造りました。また、アパレル業界大手のBEAMSとのコラボでは「HARAJUKU CITY IPA」で原宿のカルチャーとクラフトビールのコラボが実現。
2022年には、ペリー提督の子孫が経営するアメリカのブルワリーDouble Nickel Brewingとコラボし、150年前の歴史を再現するような「黒船来航ビール」を限定販売しました。
地元の酒造「成龍酒造」とは清酒酵母を利用し、吟醸ビールを「Key to the Next Door」開発したり、ショートショート作家 田丸雅智氏とタッグを組んで「ラベル小説」ビールを開発したり、地元サッカーチームの愛媛FC公式ビールを製造するなど、地域や異業種とのコラボレーションに積極的に取り組んでいます。

5周年を迎え、さらなる進化を遂げていきます

2019年のDD4D BREWINGの醸造開始から5年が経ち、多くの方々に支えられながら、ここまで歩んでくることができました。この5年間で培ってきた経験と知識を活かし、これからも愛媛の食材や文化、人々とのつながりを大切にしながら、世界に向けて新しい味わいや楽しみ方を提案していきます。
DD4D BREWINGは、5周年を機に新たなステージへと踏み出していきます。私たちの冒険はまだ始まったばかりです。