Flying Mamaliga (Cream Ale)

ビール詳細: 
DD4D BREWINGの醸造家セルゲイの故郷、モルドバに拠点を置く「LaBREWtory Brewing Company」とのコラボレーション。今回は、彼らの人気クリームエール「Flying Mamaliga」を日本で再現しました。ママリーガとは、トウモロコシ粉を練って作るモルドバの伝統的な料理。口当たりは柔らかくクリーンで、とてもドリンカブル。
ヘラクレスホップのフローラルな香りと、トウモロコシ由来の独特な甘み、
麦芽由来のパンやビスケット、そしてほのかにカラメルのような香ばしい余韻が続きます。

品目：発泡酒
ビアスタイル：Cream Ale
アルコール度数：5.0%
IBU：20
原材料：麦芽（ドイツ製造）、コーングリッツ、ホップ／炭酸ガス
Hop：Herkules
Malt：PILSEN, Corn Grits, Munich, Carapils
賞味期限：2026/03/31
内容量：350ml
JANコード：4571589262265

Brewer's Comment (Mike)

「一見シンプルだが、飲むほどに味わい深さが増していくビール。アメリカで親しまれてきた伝統的なクリームエールスタイルをベースにしており、モルトの中にコーンを多く使用しつつも、しっかりとホップの効いた仕上がり。なめらかで飲みやすく、コーン由来のやさしい甘みが余韻に残ります。」

A deceptively simple beer that will grow on you as you enjoy it. Modeled after the traditional Cream Ale style popularized in the United States which utilizes a large portion of corn in the malt bill yet at the same time fairly well-hopped, this smooth and drinkable ale has a gentle sweet finish from the corn. 

Instagram: @labrewtorybrewingmd

Label design

@shigenori__nakamura