DD4Dのストーリー

松山市にある醸造所DD4Dのボトルビールが並んでいる

DD4Dとは

1998年、DD4Dブランドが生まれたとき、わたしたちは松山市に一軒の店舗を構えるアパレルブランドでした。時代の流れに合わせてスタイルを変え続け、2019年の5月には洋服屋の中になんとブルワリーが…。「常識に捉われず好きなことをする」という山之内の想いから誕生しました。 

 

開発力こそが私たちの最大の武器。新作ビールを毎週のように創り続け、3年間で100種類以上の高品質かつユニークなビールを製造し、3年連続国際大会で金賞を受賞しました。2021年末には第2工事で缶ビールの製造もスタート。自由で遊び心のある「挑戦」を通して、お客様に寄り添えるブランドを目指しています。

 

 

ビール創りのこだわり

2019年5月に愛媛県松山市の中心部にあるアパレルショップの中で醸造を開始したDD4D。この3年間で伊予柑やハラペーニョ、山椒や冬虫夏草、仏手柑や柚子、きなこや黒糖、さくらんぼやハイビスカスなど、ありとあらゆる副原料を使用し、多種多様なスタイルのビールを創りました。誰も想像できないようなアイディアの組み合わせにより生まれたユニークかつ高品質なビールは国内だけでなく、海外のお客様にも高い支持を得ております。これからもDD4Dらしい「ユニークで高品質なビール」を創り、美味しいビールをお客様にお届け致します。

 

 

受賞歴
-International Beer Cup 2019-
Herb and Spice Beer 金賞

-International Beer Cup 2020-
Fruited American-Style Sour Ale 金賞
Chili Beer 銀賞
Sake Yeast Beer 銀賞
Wood-and Barrel-Aged Strong Beer 銅賞

-International Beer Cup 2021-
Sake Yeast Beer 金賞・銅賞
Juicy or Hazy Imperial India Pale Ale 銅賞