2023年2月23日にリリースした”Welcome, Hanamichi!”（ウェルカム, 花道！）はDD4D本店、店長のレイヤの第1子生誕を記念して作ったスペシャルなHawaiian Fruites Ale(ハワイアンフルーツエール)です。
パパになったレイヤさんにインタビューをしてきました！
このビールを造ることになったきっかけは？
醸造長のマイクさんが声をかけてくれたことですね。昨年マイクさんの第三女のエマちゃん誕生の記念ビール”Welcome, Emma!”を造ったので、自然と声を掛けてくれました。私は直接ビール醸造に関わる立場ではないのに、ビール職人さんの方から提案してくれたのでとても嬉しかったです！メンバーのおめでたい事をビールにしてみんなでお祝いするという文化はすごく好きなので、今後は自分も還元できるようになりたいですね。
”Welcome, Hanamichi!”への想いやこだわりのポイント
ビールの味へのこだわり
ハワイに住んでいた頃の青春の味をベースにしました！ハワイでは子供から大人まで、みんなが愛しているジュースのPOG（パッションフルーツ、オレンジ、グァバ）を使っているので、ナチュラルな甘さとジューシー感があります。香りを嗅いだ瞬間にハワイの清々しい気候を思い出し、ドリンカブルな口当たりはPOGを思い出させる味わいです。友達とずっと”くっちゃべりながら”飲んでいたのを思い出しますね。
なぜハワイなのか？
ハワイでの生活は自分のコアな価値観の「出会った人に感謝をしてご縁を繋いでいく」を学ばせてくれた時間でした。いろいろな人と出会い、たくさんの経験をしたので、人生のターニングポイントだと思っています。そういったご縁があって出会えたのが妻の”花歩（Kaho）”で、彼女の名前をもらって子供を”花道”と名付けました”。そんなハワイでの思い出と、出会った人たちへの感謝の気持ちを込めて造ったビールです。
これから
花道にとってはどんなときも常にかっこいい親父でありたいし、自分のルーツを作ってくれたのは間違いなくハワイだったので、いつかその話もビールを飲みながら一緒に出来たらと思っています。
感謝の気持と花道への想いを詰め込んだビールを是非飲んでみてください！
【イベント】佐藤家第一子誕生!Welcome Hanamichi!Event!!
2/25.sat 17:00-21:00 乾杯 17:00
(＠ 松山市千舟町4-2-6 DD4D BREWING & CLOTHING STORE)
父レイヤは飲む準備万端にしてお待ちしております！感謝の気持ちと花道への想いを詰め込んだビール”Welcome Hanamichi!!”を皆さんと一緒に飲めること、心から楽しみにしています！
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