どうもDD4Dのシンです😀本日からブログを始めました。これから新作情報について毎週お伝えできたらと思います。
新作ビール ”Welcome, Emma!”とは？
7月6日にリリースした”Welcome, Emma!”（ウェルカム, エマ！）は醸造長マイクの第三女生誕を記念してつくったスペシャルなLavender Hazy IPA（ラベンダーヘイジーアイピーエー）です。
Emmaちゃんが生まれた時、スタッフ間で「おめでとう！」と声を掛けていました。すると突然マイクが「Emmaのためにビールつくっても良いかな？」と提案。メンバー全員「もちろん！いいね！」と即答し、製造がスタートしました。いつも千舟町工場での仕込みはセルゲイが担当していますが、この日はマイク自ら仕込みを担当し、愛する娘のために仕込みました。
ラベルはEmmaちゃんをイメージした素敵なラベルが完成。アパレルも担当しているお馴染みのレイヤがデザインしました。
Lavender Hazy IPAの特徴
フランス産ラベンダーのエレガントな香りが特徴。ホップはSimcoe, Amarillo, Sabroを使用しており、シトラスやピーチ、ココナッツのような甘い余韻と程よい酸味がラベンダーと合わさります。
大人の上品な仕上がりに
計画通りなのか分かりませんがとても上品なビールに仕上がり、どちらかといえば「大人」をイメージさせられる気がします。笑 大人になった上品なEmmaちゃんをイメージしてつくったのか、今度マイクにきいてみますねー。
それではまた来週😀
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