日本を代表する「伯方の塩」との夢のコラボレーションの第二弾が実現！「Salz ~Salted Citrus IPA~」は、伝統的な製塩技術とクラフトビールの技が融合した特別な一杯。塩味がビールの味わいに奥行きを与え、愛媛の恵みである河内晩柑との出会いが、忘れられない飲み心地を演出します。猛暑を乗り切る、新しいビールスタイルの提案です。
特徴
伯方塩業（株）のコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボレーションビール。
今回はクリーンで少し苦味のある西海岸スタイルのIPA。そこに愛媛県産・河内晩柑の爽やかな柑橘感と塩味を重ね、夏らしい味わいに仕上げました。
ホップはCitraとThe Bruceを使用し、ライムやグレープフルーツのような柑橘香、マンゴーを思わせる甘くトロピカルなアロマが立ちのぼります。口に含めば、河内晩柑のジューシーな果実味と「伯方の塩」の程よい塩味が絶妙に調和する、暑い日にぴったりの一杯です。
商品概要
- 商品名：「Salz ~Salted Citrus IPA~」
- 品目: ビール
- スタイル：IPA
- アルコール度数：6.0%
- IBU（国際苦味単位）：30
- 原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、河内晩柑果皮、食塩／炭酸ガス
- Hop：Citra、The Bruce
- Malt：PILSEN、Wheat
- 容量：350ml缶、15L KEG
- 発売日：2025年7月8日(火)
- 取扱店舗：with salt 伯方の塩、伯方塩業㈱大三島工場、DD4DオンラインストアDD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店
with salt 伯方の塩について
ＪＲ松山駅高架下に開業する新たな商業エリア「ＪＲ松山駅だんだん通り」に、伯方塩業初となるコンセプトショップ『with salt 伯方の塩』が昨年オープンしました。
「伯方の塩のシン・拠点として、塩の魅力やおもしろさに出会える“ひととき”を提供する。」をコンセプトに、“塩”だけの販売にとらわれず、伯方の塩・大三島工場で大人気の、甘じょっぱさがクセになる「伯方の塩ソフトクリーム」をはじめ、県内の様々なショップとのコラボ商品や雑貨など、ここにしかない“わくわく”を提供できる商品ラインアップで皆さまをお迎えいたします。
Instagram @with_salt_hakatanoshio
Label design
@shigenori__nakamura
Photo by Tetsuya Tokumaru
@tetsuya_tokumaru
会社概要
DD4D BREWINGは、2019年に設立され、愛媛県松山市に拠点を置くクラフトビールメーカーです。私たちは、『「誰もが自分の道を進める世界」をつくる』というビジョンを掲げ、高品質なビールを提供し続けています。また、あらゆる業界とのコラボレーションを通じて、新しいビール体験を生み出し、文化の創造にも取り組んでいます。詳細については、当社ウェブサイト（https://japandemic.co.jp/）をご覧ください。
メディア連絡先
DD4D BREWING
会社名: 株式会社JAPANDEMIC COMPANY
広報担当: 藤
メール: info@japandemic.co.jp
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